검은콩 효능

검은콩은 대표적인 블랙푸드 중 하나라고 할 수 있는데요, 검은콩이 건강에 좋다고는 알고 있지만 정확히 어떤 부분이 어떻게 좋은지에 대해서는 잘 모르시는 분들이 많으신 것 같습니다. 그래서 오늘은 검은콩 효능으로는 어떤 것들이 있는지 간단하게 살펴보려고 하는데요, 검은콩 효능 궁금하신 분들은 다들 참고로 하시면 좋을 것 같습니다.

(1) 소화능력 향상

검은콩은 약 200g에 식이성 섬유가 30g이나 함유되어 있을 정도로 섬유질이 풍부한 식품인데요, 하루 권장 식이성 섬유는 일반적으로 남성은 38g, 여성은 25g으로 알려져 있습니다. 이 식이성 섬유는 장운동을 원활하게 하여 변비를 예방하고 소화능력을 향상시켜준다고 해요.

(2) 해독작용

와인이나 견과류, 일부채소에는 산 화합물 아황산염이 함유되어 있습니다. 이 아황산염은 두통이나 방향감각 상실과 같은 부작용을 일으킬 수 있는데요, 이를 검은콩에 함유된 몰리브덴이라는 무기물로 아황산염이 일으키는 부작용을 중화시킬 수 있다고 합니다.

(3)신경계 발달

위에서 말씀드린 몰리브덴의 경우 신경계에도 도움이 되는데요, 세포의 에너지 생산은 물론 신경계 발달에도 도움을 주는데 몰리브덴 뿐 아니라 검은콩에는 뇌에 필수적으로 필요한 아미노산이나 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 특히나 비타민 B9 또는 엽산을 포함한 몇몇 비타민은 신경계에 필요한 특정 아미노산을 조절하는데 중요한 역할을 한다고 합니다.

(4)노화방지

검은콩이 일반콩보다 효과가 탁월한 것 중 하나가 바로 이 노화방지입니다. 검은콩은 일반콩보다 노화를 방지시켜주는 성분이 4배나 많은 것으로 알려져있다고 하는데요, 플라보노이드계 안토시아닌 색소는 강력한 항산화작용을 하며  세포를 손상시키는 활성산소 축적을 방지하여 노화를 늦춰줍니다. 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분도 혈액순환 개선과 함께 노화방지 효과에 도움이 된다고 하네요.